Sunday, August 27, 2006

Health Food Or Sweet Dessert?

Theoretically, yogurt is a health food. The key word: theoretically.Many people first heard about yogurt when stories of robust, rugged centenarians living high up in the mountains of Bulgaria attributed their longevity to their yogurt-heavy diet. Yogurt started showing up in grocery stores in the US and soon became a dietary staple of the health-conscious crowd. The problem is that most commercially available yogurts today contain more sugar than live bacterial cultures. And there's the dairy debate. Is this the same food that the rugged mountaineers were eating?
BACTERIA IS THE KEY
To get to the bottom of the yogurt debate, I talked to naturopathic physician Sonja Pettersen. She explained that the health effects of yogurt are completely dependent on the presence of live bacteria. "Why did those people in Bulgaria have such great longevity?" she asked rhetorically. "Why didn't they have degenerative diseases? It turns out that the yogurt they were eating was very rich in a particular bacteria called Lactobacillus bulgaricus. And L. bulgaricus has antiviral, antibacterial and antifungal properties as well as many other health benefits." Bulgaricus is a species of the genus of bacteria called Lactobacillus, which in turn is part of a larger group known as probiotics. "Your gut is populated by a huge number of microbes," Dr. Pettersen explained, "some of them are "good" -- such as Lactobacillus acidophilus, L. bulgaricus, L. bifodobacteria -- and some of them not so good -- such as Staphylococcus aureus. We all have both good and bad bacteria in our gut, but it's a turf issue. You need to keep the good ones in the majority and the bad ones at a minimum. The live cultures in real yogurt help do that and provide many health benefits." Dr. Pettersen believes everyone should supplement with probiotics -- the good bacteria that live in the gut -- unless they're eating plenty of "real" yogurt with live cultures. "By maintaining good gut flora, you'll prevent all kinds of different diseases," she told me. "Especially chronic degenerative diseases." Why? Because the end result of a more balanced gut flora is decreased inflammation, which is a central feature of so many degenerative diseases including heart disease. Probiotics -- like the bulgaris found in the yogurt in Bulgaria -- help increase natural killer cells (a powerful immune system weapon). They increase antibodies when we have infections and have actual antibiotic properties of their own. They improve digestion. They have anticancer properties. And if this weren't enough, they can increase good cholesterol while decreasing the bad kind. Probiotics also may have a positive effect on blood sugar. An article in the August 2005 Journal of the American College of Nutrition reported that daily ingestion of tablets containing powdered -- in other words, yogurt -- fermented milk (yogurt) with Lactobacillus reduced elevated blood pressure in mildly hypertensive patients without any adverse side effects.
LOOK FOR "LIVE AND ACTIVE CULTURES"
Originally, yogurt was milk that was left out to sour. Real yogurt is a fermented food, allowed to develop its own bacteria just like sauerkraut or any other fermented food. The National Yogurt Association (NYA) has developed a "Live and Active Cultures" (LAC) seal for the yogurt label to identify yogurt that contains significant levels of live and active cultures. Don't be fooled by the words "made with active cultures." All yogurts are made with live cultures, but no live cultures survive heattreatment. "The product has to actually contain live cultures at the time of consumption," Dr. Pettersen said. Some yogurt products may have live cultures but not carry the LAC seal. To determine whether the yogurt you buy contains living bacteria check the labels for the words "contains active yogurt cultures," or "living yogurt cultures". Three brands that contain live cultures are Stonyfield Farm, Dannon (plain) and Nancy's (http://www.nancysyogurt.com/).
The NYA has been urging the FDA not to allow products that do not contain live and active cultures to be called "yogurt". The LAC label assures consumers that the healthful properties of the organisms are present at the time they eat the yogurt, not just at the time of manufacturing. PLAIN IS BEST
The best nutritional deal is plain yogurt, which has only two ingredients -- live cultures and milk (whole milk, low-fat or skim). In some highly sweetened containers of yogurt, you're getting more calories in the sweetener than you are in the yogurt. Be sure to read the protein and sugar values on the nutrition panel. The higher the protein and the lower the sugar content, the more nutritional value you will get from it.
A NOTE FOR DAIRY AVOIDERS
For people who avoid cow's milk, there are also goat's milk yogurt and soy yogurt options. Goat's milk yogurt tends to be less allergenic than cow's milk yogurt. You still need to check for the live cultures in the product ,however. Soy and goat's milk yogurt are generally available at health-food and whole foods markets. What about the commercial kind of yogurt we see commonly on supermarket shelves? The kind with the fruit on the bottom that tastes so delicious? "A sweet treat masquerading as something healthy," Dr. Pettersen told me. As for frozen yogurt, "It's delicious, but it has absolutely no relation to yogurt's health benefits."

5 Comments:

At 6:58 AM, Blogger buytwitterfollowers said...

Yups, its so realistic.You really hit the nail on the head.
épilation lumière pulsée

 
At 2:13 AM, Blogger kamban said...

My cousin recommended this blog and she was totally right keep up the fantastic work!



Good Health

 
At 9:45 PM, Blogger 林磊 said...

2015-10-31leilei
michael kors
cheap oakley sunglasses
new balance shoes
nike tn pas cher
nike uk
michael kors handbags
cheap basketball shoes
uggs on sale
adidas gazelle
louis vuitton outlet stores
mizuno running shoes
tommy hilfiger outlet
michael kors outlet
coach outlet online
toms outlet
coach factory
louis vuitton
louis vuitton outlet
michael kors bags
ray bans
air jordan 8
canada goose uk
nike force 1
nike store uk
sac longchamp pliage
michael kors handbags
michael kors outlet
jordan 3 white cenment
chaussure louboutin
gucci handbags
longchamp outlet
longchamp pas cher
retro jordans 13
montblanc pens
adidas superstars

 
At 8:04 PM, Blogger almostakbl company said...


خدمات التنظيف من شركة المستقبل 
التنظيف هو الخدمة الاكثر في المنزل. في الماضي والحاضر وسوف تظل كذلك بالمستقبل  إلا أن الكثير من الناس كانت تقوم باعمال تنظيف المنازل بنفسها  ولكن الامور تغيرت اليوم مع لجوء معظم الناس لاستئجار
شركة تنظيف منازل بالرياض
 . هذا هو السبب الرئيسي لمعظم الناس ليس لديهم الوقت لتكريس لتنظيف منازلهم. العمل يحتفظ معظم الناس مشغول والقليل من الوقت لديك لتجنيب هو الاسترخاء بدلا من تنظيف المنزل. ومع ذلك، وتنظيف ما زال يحتاج إلى القيام به بشكل منتظم. وستتولى شركة المستقبل تقدم هذه الخدمات التي تشتد الحاجة إليها لأنهم هم خبراء ولدينا آلات لجعل العمل أكثر سهولة. ما سوف يأخذك ساعات لإنهاء يمكن أن يتم في غضون دقائق من قبل هذه الشركات.
هناك العديد من الشركات التي تقدم خدمات التنظيف في السوق. كعميل، فمن المهم أن يستغرق وقتا طويلا عند اختيار الشركة التي كنت استئجار لهذه الخدمات. أول ما تحتاج إلى التفكير عند اختيار شركات تنظيف المنزل هو ما إذا كانت مؤهلة لنقدم لكم هذه الخدمات. فإنه من المستحسن لاستئجار شركة تتعامل مع تنظيف المنزل. وهناك أنواع مختلفة من خدمات التنظيف ولكن الشركة التي كنت استئجار يجب أن تكون متخصصة في تنظيف المنزل. هذه هي الطريقة الوحيدة للتأكد من أنك تحصل على خدمات عالية الجودة.
شركة تنظيف فلل بالرياض
ومن المهم أيضا أن نفكر في سمعة الشركة التي كنت التوظيف. هذا سيساعدك في اختيار الشركة التي سوف تكون قادرة على تقديم الخدمات التي تحتاج إليها. يجب عليك معرفة ما الزبائن الماضي يقولون عن الشركة. مراجعات إيجابية من العملاء يعني أن الشركة لديها سمعة تقديم أفضل الخدمات. هناك ملاحظات على الانترنت للشركات المختلفة التي يمكن أن تحقق ما إذا كانت الشركة التي كنت تعمل مع ليست ضمن منطقتكم. الموثوقية أهمية خاصة عندما كنت بحاجة إلى خدمات مثل إزالة البقع التي هي حالات الطوارئ. كنت في حاجة الى الشركة التي ستصل في منزلك في أقرب وقت ممكن. خصوصية في منزلك مهمة وتحتاج إلى العمل مع الشركة التي يمكنك الثقة مع منزلك. هذا هو السبب في اختيار معظم الناس للعمل مع شركات تنظيف المنزل التي تم أوصت به الناس يعرفونه.
شركة تنظيف شقق بالرياض
ارخص شركة تنظيف بالرياض
المنتجات التي تستخدمها الشركة مهمة عند توظيفهم. هذا أمر بالغ الأهمية خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الأطفال. يجب عليك استئجار الشركة التي تستخدم المنتجات التي هي آمنة. هناك منتجات التي يمكن أن تؤثر على الناس عند استخدامها لتنظيف داخل المنزل. الأطفال يحبون لوضع الأمور في الفم، وأنها هي التي ستكون الأكثر تأثرا في حالة شخص يستخدم منتجات سامة. وينبغي أيضا أن استخدام المنتجات التي هي آمنة للبيئة. وأخيرا، من المهم أن نفكر في تكلفة خدمات التنظيف التي كنت تحصل. يجب مقارنة الأسعار من مختلف شركات تنظيف المنزل لضمان أن تحصل على عرض أكثر بأسعار معقولة. خذ وقتك لمقارنة جودة وعدد من الخدمات التي كانت الشركة تقدم لك مقابل التكلفة يتم فرض رسوم. هناك العديد من الشركات التي سوف نقدم لكم خدمات جليلة بتكلفة معقولة.
شركة تنظيف بجدة
شركة تنظيف فلل بجدة
شركة تنظيف بالدمام
شركة تنظيف فلل بالدمام
تنظيف خزانات بجدة
افضل شركة تنظيف خزانات بجدة

 
At 12:55 AM, Blogger Pansys Silvaz said...

qzz0619
jordan shoes
uggs outlet
ferragamo shoes
christian louboutin outlet
adidas uk
givenchy handbags
polo ralph lauren
nike revolution
fitflops outlet
pandora charms

 

Post a Comment

<< Home

Site Feed